Pétillant Rosé BIO & VEGAN
(Sans Sulfites Ajoutés)
Vigneron : Christophe Rebillou – DOMAINE CHIBAOU

Terroir et cépages
Vin de France
Terroir argilo-calcaire. Rendement moyen de 50 hl / ha
100% Malbec

Vinification
La première partie de la fermentation alcoolique se fait en cuve à basse température.
Avant la fin de ce processus, le vin est refroidi et filtré. Ensuite, une seconde fermentation a lieu en cuve, créant ainsi l’effervescence et les fameuses bulles.

Notes de dégustation
Robe rosé avec des reflets fushia, brillante. Nez aux notes de fruits noirs, cerise. L’attaque est vive et ronde, sur le fruit avec une finale gourmande.

Accords mets et vins
Ce vin pétillant sur le fruit sera la boisson privilégiée de vos apéritifs. Agréable et léger sur des légumes à la plancha. Enfin, il accompagnera merveilleusement bien les desserts notamment à base de chocolat.
​​​​​​​
Température de service à 8°C

Degré Alcool 8,5%